Como preparar un buen Gin tonic

Como preparar un buen Gin tonic

Como preparar un buen Gin tonic

  • Recipiente adecuado: Un vaso de tubo jamás va a permitir que se expandan los aromas naturales del combinado. Una copa amplia es lo ideal.
  • Hielo de calidad: Máximo dos o tres cubitos grandes, redondos y a ser posible de agua mineral resultará en una mayor calidad del conjunto.
  • Proporción: 20 cc. de tónica por 5 cc. de ginebra. Llenar la copa de ginebra y mancharla con un poco de tónica solo conseguirá matar el producto.
  • La tónica: Cualquiera de las primeras marcas a elección del consumidor, es importante servirla bien fría, máximo a 4 ºC.
  • Mezcla:
  1. Depositamos el hielo, lo giramos en la copa para que ésta se enfríe y escurrimos el agua.
  2. Servimos la tónica sin cuchara en espiral, simple y llanamente vertiendo desde el borde de la copa.
  3. Acto seguido vertemos la ginebra. Al verter primero la tónica evitamos que el hielo al contacto con el alcohol se derrita en exceso y nos agüe la copa.
  4. Removemos una sola vez con una cuchara o pajita y ya está listo para disfrutar.
  • Adornos: Se puede adornar la copa con cascara de naranja y limón. Es conveniente no excederse con los adornos ya que podrían desvirtuar el combinado.
miel de picos de europa

Miel de Picos de Europa

Descripción:

España es rica en gastronomía y en productos de calidad, uno de ellos es la miel de Picos de Europa, producida a lo largo y ancho del país. Muy conocidas son la de la Alcarria o la de Extremadura.

En Asturias también tenemos miel y aunque no sea tan conocida como la de otras partes de España podemos decir que es tan buena como la del resto.

Recolectada en colmenas situadas en pleno corazón de los Picos de Europa, entre Sotres y Tresviso. Color oscuro, casi negro en estado líquido, cristaliza con grano medio-fino y torna color marrón. Sabor fuerte y aroma muy intenso.

Se extraen y envasan en frío respetando todas sus cualidades. Por este motivo las mieles se presentan en estado sólido (cristalizadas) que es el estado natural de la miel, siendo una garantía de que no están manipuladas.

Características de nuestra miel:

  • Origen botánico: Brezo de alta montaña.
  • Diurética, antirreumática y desinfectante de las vías urinarias.
  • Indicada en estados de fatiga e inapetencia.
  • El indice glucémico es menor que el de los azucares.
  • Propiedades antibacterianas.
  • Cristalización dirigida. No se pone blanca, ni hace falta calentarla para consumirla.
  • No caduca nunca.

 

Paisaje de asturias

Asturias, paraiso natural

Bienvenidos a Asturias

Tierra de conquistadores, allí donde teóricamente comenzó la reconquista de España con Don Pelayo. Paisajes, gastronomía, montaña, mar, sol y lluvia. Mucha gente teme la climatología de Asturias y piensa que siempre esta lloviendo y resulta que no es el caso, con un clima mediterráneo Asturias goza de una temperatura media mas parecida a la de otras partes de España mas cálidas y es cierto que llueve porque si no lo hiciera no podría mantener el verdor que posee a lo largo de todo el año, pero también es verdad que luce el sol muy a menudo y eso nos permite disfrutar tanto en invierno como en verano.

Sus habitantes son gente afable, a priori reservados pero en cuanto se les conoce son muy entrañables. Tienen una variedad socio cultural fascinante y una gastronomía barbara. Platos típicos que han superado las barreras naturales que rodean a la provincia, las fabes, el cabrales, la sidra… A cualquiera que se le pregunte por el origen de cualquiera de estos tres te responderá sin dudar que los mejores están en Asturias, sin por ello menospreciar los de otros lugares.